안녕하세요 ^^ 저는 보통 단품으로 담가서 판매하는데 몇가지는 2~3가지 보충하여 담그는것도 있습니다
대부분 수분이 적은 재료일때 그런데요 물론 생각을 하고 넣는것이지요 ^^
개똥쑥또한 수분이 많지 않은 재료 입니다
그래서 수분을 보충해주기 위해서 생강과 돌배를 넣었어요
돌배(배)는 수분이 없는 재료에 수분을 보충하기 가장 무난하고 많이 사용되는 것으로 원재료의 특성을 해치지 않
는 재료입니다 개똥쑥에는 토종생강을 궂이 더 넣은 이유는 개똥쑥이 워낙 찬성질을 띄고 있어서 위에 부담을 줄 수 있기때문에 생강의 따듯한 기운으로 소화기능을 원활하게 하여 흡수가 잘되도록 하기 위함입니다
거의 대부분의 한약에는 생강이 조금씩 들어간답니다 원활한 소화흡수를 돕고 약재들이 가지고있는 약효를 상승
시켜주면서 독성을 상쇄시켜주는 효과를 지니고 있거든요 ^^
좋은제품 만들도록 노력하겠습니다 관심고맙습니다
---------- Original Message ----------
궁금한게 있어요..
쑥 발효액인데..생강이나 배를 왜 넣는지....
넣었을때 약효에 어떤 변화가 있는건 아닌지 궁금합니다.
여기 발효 효소액을 주문 하시는분들은 절반은 약처럼 쓰실려고 주문하러 오시는걸텐데요..
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